小青柑茶是由广东新会地区的小青柑与云南普洱茶结合而成的特色茶品，小青柑选用未成熟的柑橘果实，富含维生素和天然香气，普洱茶则以其发酵工艺闻名，两者结合不仅口感独特，还兼具多种健康功效。其功效主要体现在理气健胃、祛痰润喉，小青柑挥发油含量多，陈皮中的苦味源于挥发油中的柠苦素，具有化痰、润肺、理气、消积化滞、健胃、保护心血管等作用。同时，它还能醒脑提神、美白肌肤，果皮中的酚酸能杀菌、使体味芬芳、醒脑提神、美白肌肤、清热解火、滋阴养颜，对女性作用明显，且能减少疲劳，冲泡方便，适合日常工作缓解疲惫。另外，小青柑果皮含独特黄烷酮成分，有杀菌、消炎、抗氧化、去除口腔异味、保护牙齿的作用，长期吸烟人群饮用还能解烟毒，普洱的茶多酚、柑皮的维生素C等成分可降解香烟有害物质，随喝茶通过粪便排出体外。它还具有抑制肿瘤细胞增生、降脂减肥、促进新陈代谢等功效，如表皮含有的多甲氧基黄酮能抑制多种癌细胞增殖，辛弗林成分可氧化脂肪、减肥，川陈皮素能抗血细胞凝集、抗血栓形成等。

判断小青柑真假可从外观、香气、手感、产地、茶叶、包装、价格、渠道等多方面入手。外观上，真柑有“通透感”，假柑像塑料，正宗小青柑直径一般在3-4厘米，柑皮色泽统一且不过深，冲泡后茶汤清亮透明无沉底，包装完整无霉斑。香气方面，真货香气舒服自然，假货香精味冲，冲泡后真货茶香带淡淡果香味，清幽无霉味。手感上，真小青柑皮有弹性但不软烂，捏一下不会马上塌下去。产地正宗的新会小青柑主要产自新会的梅江、茶坑、东甲等地。茶叶方面，真小青柑里面装的是云南上等宫廷普洱，金毫明显，假的大多是碎茶、茶梗，没有金毫。包装上，正品包装一般比较精致有防潮，假货包装随便一扯就能开启。价格上，太便宜的别买，假货往往价格低得离谱，2017年江门新会小青柑加工费就已普遍去到50-80元每斤，加上原料，最低也要百元以上。渠道上，要通过信誉好的平台采购。还可通过开柑验真章、看等级、观汤色、品滋味、叶底触摸等方法进一步鉴别，如剥开柑皮看内部茶叶品质，观净度、条索、色泽、含芽量判断等级，洗茶后观察汤色是否干净通透，品味茶汤是否醇厚回甘耐泡，检查泡开的叶底是否柔软有韧性。

日常品饮小青柑时，若能综合运用这些判断方法，便能大概率避开假货，享受到其带来的独特风味与健康益处。但也要注意，虽然小青柑益处颇多，但《本草纲目》记载青橘皮“有滞气则破滞气，无滞气则损真气……有汗者不可用”，饮用时需根据自身情况合理选择。